婚礼餐饮
一位主厨，包办整场婚礼
我在别墅、城堡、葡萄园、海滩、庄园和山间场地烹制奢华婚礼与目的地婚礼，从私密晚宴到500位宾客。从第一通电话到最后一道菜，您只需与一人对接，菜单也充满您所选之地的风味。
我的烹饪建立在野生食材与古老技法之上：炭火、烟熏、发酵与野采。对于婚礼，这意味着宾客难以忘怀的美食，并以餐厅级的精准呈上。
我烹制什么
婚礼周末的每一餐
开胃小点与餐前酒
宾客抵达时的冷热小食，每一份都是干净利落的一口，选用当地食材制作。
婚宴
摆盘品鉴菜单、家庭式盛宴、美食站，或三者结合。
酒水方案
葡萄酒与香槟配酒、无酒精配饮以及招牌鸡尾酒，均与菜单共同设计。
深夜小食
午夜时分来点温热咸香的美食，让舞池持续热闹。
欢迎晚宴与彩排晚宴
以轻松的烧烤或炭火盛宴开启周末，或为家人准备一场私密的品鉴菜单。
婚礼次日早午餐
为留下来的每一位准备一顿悠闲丰盛的早午餐，共度最后的相聚时光。
价格
婚礼报价如何构成
- 餐饮每位120欧元起
- 厨房与服务团队按宾客人数配置并报价
- 酒水单独报价，从配酒到全套吧台
- 差旅费计入报价
- 您的日期以60%定金锁定
服务流程
从第一通电话到最后一道菜
1告诉我日期、场地与宾客人数。支付60%定金即可锁定日期。
2我们共同确定菜单方向，并安排主要菜品试吃。
3我与您的婚礼策划师和场地一起规划团队、厨房与时间表。
4婚礼当天由我主理厨房，您只需尽情享受婚礼。
目的地
婚礼目的地
以下是新人最常询问的地点。其他地方同样可行，差旅费另计入报价。
婚礼指南
规划您的婚礼菜单
常见问题
婚礼餐饮：须知
婚礼最多可以为多少位宾客提供餐饮？
从几位宾客的私密晚宴到500位宾客。更大型的婚礼，我会带上聘请的厨房与服务团队，由我进行简报并带领。
婚礼前有试吃吗？
有。日期确定后，我们会安排主要菜品的试吃，尽可能当面进行。
没有厨房的场地也能烹饪吗？
可以。别墅、庄园、海滩和偏远场地都可以通过临时野外厨房承办，并与场地及租赁公司共同规划。
酒水也由您负责吗？
是的。我会与菜单一起设计酒水方案，从葡萄酒与香槟配酒，到无酒精配饮和吧台。
可以负责整个婚礼周末吗？
可以。欢迎晚宴、彩排晚宴、婚礼当天、深夜小食与次日早午餐，都可以作为一个完整的菜单故事来规划。
如何处理过敏与饮食需求？
每位有过敏或饮食需求的宾客都会获得专属设计的菜品，并按姓名和桌位跟踪。
您与婚礼策划师合作吗？
是的。我与策划师、场地及租赁公司紧密合作，并配合他们的时间安排。
婚礼主厨收费多少？
餐饮每位120欧元起。厨房与服务团队按宾客人数报价，酒水单独报价，差旅费另计入报价。
如何锁定日期？
收到至少60%的定金后即锁定日期。在此之前仅为暂时保留。