Pourquoi les petits mariages méritent un chef privé
Lors d’un mariage intime, chaque invité est proche de la table, et la cuisine devient partie intégrante de la conversation. Au lieu d’une formule traiteur, vous avez un menu écrit pour vous deux et un chef qui le cuisine sous vos yeux, dans la villa, le chalet ou le domaine où vous séjournez ensemble.
Tout le week-end, un seul récit culinaire
- Dîner de bienvenue : un festin décontracté cuit au feu, à l’arrivée de chacun.
- Le repas de noces : un menu dégustation à l’assiette ou un festin en longue tablée, avec accords.
- Souper de fin de soirée : quelque chose de chaud pour faire durer la fête.
- Brunch du lendemain : un brunch tardif et généreux pour tous ceux qui sont restés.
Elopements et dîners de deux à douze convives
Après un elopement ou une cérémonie en petit comité, je cuisine un dîner dégustation pour vous deux ou pour votre famille proche, sur votre terrasse, dans un chalet de montagne ou sur une plage. Jusqu’à 12 convives, je cuisine entièrement seul, pour que la soirée reste privée.
De vingt à quatre-vingts convives
Pour un micro-mariage, je viens avec une petite équipe triée sur le volet et je garde le même niveau d’exigence qu’un dîner au restaurant : chaque assiette cuisinée à la minute, des ingrédients sauvages et locaux, et des régimes alimentaires gérés invité par invité.
Là où les couples le demandent
Les mariages intimes se prêtent aux villas de Majorque, d’Ibiza et des îles grecques, aux chalets de Zermatt et des Alpes, au lac de Côme et à la côte amalfitaine, ainsi qu’aux estancias d’Uruguay et d’Argentine. Le déplacement est ajouté au devis : tout lieu est possible.
Destinations de mariage prisées : Majorque, Lac de Côme, Zermatt et bien d’autres.
Comment se construit votre devis
- Repas à partir de 120 € par convive
- Équipe de cuisine et de service dimensionnée et chiffrée selon le nombre de convives
- Boissons chiffrées à part, des accords à un bar complet
- Déplacement ajouté au devis
- Votre date est bloquée avec un acompte de 60 %
Un chef privé pour les mariages intimes : bon à savoir
Quel est le plus petit mariage pour lequel vous cuisinez ?
Un dîner d’elopement à deux. Jusqu’à 12 convives, je cuisine entièrement seul.
Pouvez-vous cuisiner pour tout le week-end de mariage ?
Oui. Dîner de bienvenue, repas de noces, souper de fin de soirée et brunch peuvent former un seul et même menu.
Logez-vous à la villa pendant le week-end ?
Si la villa peut accueillir le chef, les coûts et la logistique restent simples. Sinon, un hébergement à proximité est ajouté au devis.
Comment la date est-elle garantie ?
Une date est bloquée dès réception d’un acompte d’au moins 60 %. D’ici là, il ne s’agit que d’une option.