Warum kleine Hochzeiten einen Privatkoch verdienen
Bei einer intimen Hochzeit sitzt jeder Gast nah am Tisch, und das Essen wird Teil des Gesprächs. Statt eines Catering-Pakets erhalten Sie ein Menü, das für Sie beide geschrieben ist, und einen Koch, der es vor Ihren Augen zubereitet, in der Villa, dem Chalet oder dem Anwesen, in dem Sie gemeinsam wohnen.
Das ganze Wochenende, eine Menügeschichte
- Willkommensdinner: ein entspanntes Festessen vom Feuer, während alle ankommen.
- Das Hochzeitsessen: ein serviertes Degustationsmenü oder ein Festessen an langer Tafel, mit passender Getränkebegleitung.
- Mitternachtssnack: etwas Warmes, damit die Party weitergeht.
- Brunch am Tag danach: ein später, großzügiger Brunch für alle, die geblieben sind.
Elopements und Dinner für zwei bis zwölf Gäste
Nach einem Elopement oder einer kleinen Zeremonie koche ich ein Degustationsdinner für Sie beide oder Ihre engste Familie, auf Ihrer Terrasse, in einem Berg-Chalet oder am Strand. Bis zu 12 Gäste koche ich ganz allein, damit der Abend privat bleibt.
Zwanzig bis achtzig Gäste
Für eine Micro Wedding bringe ich ein kleines, handverlesenes Team mit und halte denselben Standard wie bei einem Restaurantdinner: Jeder Teller wird à la minute gekocht, mit wilden und regionalen Zutaten, und Ernährungsbedürfnisse werden Gast für Gast berücksichtigt.
Wo Paare danach fragen
Intime Hochzeiten passen zu Villen auf Mallorca, Ibiza und den griechischen Inseln, zu Chalets in Zermatt und den Alpen, an den Comer See und die Amalfiküste und zu Estancias in Uruguay und Argentinien. Reisekosten kommen zum Angebot hinzu, deshalb ist jeder Ort möglich.
Beliebte Hochzeitsdestinationen: Mallorca, Comer See, Zermatt und viele weitere.
So setzt sich Ihr Angebot zusammen
- Speisen ab 120 Euro pro Gast
- Küchen- und Serviceteam passend zu Ihrer Gästezahl geplant und kalkuliert
- Getränke separat kalkuliert, von der Weinbegleitung bis zur kompletten Bar
- Reisekosten kommen zum Angebot hinzu
- Ihr Termin ist mit einer Anzahlung von 60 Prozent fest reserviert
Ein Privatkoch für intime Hochzeiten: gut zu wissen
Was ist die kleinste Hochzeit, für die Sie kochen?
Ein Elopement-Dinner zu zweit. Bis zu 12 Gäste koche ich ganz allein.
Können Sie für das ganze Hochzeitswochenende kochen?
Ja. Willkommensdinner, Hochzeitsessen, Mitternachtssnack und Brunch lassen sich als ein durchgehendes Menü planen.
Wohnen Sie während des Wochenendes in der Villa?
Wenn die Villa Platz für den Koch hat, bleiben Kosten und Logistik einfach. Andernfalls kommt eine Unterkunft in der Nähe zum Angebot hinzu.
Wie wird der Termin gesichert?
Ein Termin ist fest reserviert, sobald eine Anzahlung von mindestens 60 Prozent eingegangen ist. Bis dahin ist er nur vorgemerkt.