Wählen Sie, wie Sie speisen möchten
Restaurant zu Hause
Ein Degustationsmenü mit sechs bis acht Gängen, in Ihrer Küche gekocht und angerichtet, mit Wein- oder alkoholfreier Begleitung. Für Dinner mit 6 bis 12 Gästen.
Ab 220 € pro Gast
Verfügbarkeit prüfenAufenthalte in Villa und Chalet
Frühstück, Mittag- und Abendessen für Ihren gesamten Aufenthalt. Einkauf, Planung und Küche übernehme ich.
Ab 1.200 € pro Tag
Verfügbarkeit prüfenFamilien und längere Aufenthalte
Ein Privatkoch für Ihre Familie, für zwei Wochen oder eine ganze Saison, mit Kindermenüs, Rücksicht auf Ernährungsbedürfnisse und einem Wochenplan.
Ab 1.000 € pro Tag
Verfügbarkeit prüfenHochzeiten und Events
Vom intimen Dinner bis zu 500 Gästen, mit einem handverlesenen Küchen- und Serviceteam und einem Getränkekonzept, das auf das Menü abgestimmt ist.
Ab 120 € pro Gast
Verfügbarkeit prüfenWöchentlicher Kochservice
Einmal pro Woche koche ich bei Ihnen zu Hause: zehn bis zwölf portionierte Mahlzeiten, beschriftet und fertig zum Aufwärmen, zubereitet mit denselben Produkten.
Ab 600 € pro Termin
Verfügbarkeit prüfenSammeln und Kochen
Eine geführte Wanderung, auf der wir Wildpflanzen und Pilze sammeln, gefolgt von einem Mittagessen, das wir gemeinsam aus unseren Funden kochen.
Ab 150 € pro Gast
Verfügbarkeit prüfenLebensmittel werden zum Einkaufspreis abgerechnet, Reisekosten kommen zum Angebot hinzu. So setzt sich der Preis zusammen.
Ich koche den Ort, an dem Sie sind
Ich bin Dwyght Vester, Privatkoch, geboren in Adrogué, Buenos Aires, in einer Familie mit deutschen Wurzeln. In den letzten zehn Jahren habe ich in einigen der besten Restaurants der Welt gekocht: als Sous-Chef für R&D in der Noma-Gruppe, als Küchenchef des Kokkeriet in Kopenhagen und in Küchen wie dem Memories in der Schweiz und dem Gallo d’Oro auf Madeira.
Heute bringe ich diese Küche in Villen, Chalets und auf Hochzeiten. Fermentation, Rauch, Feuer und Foraging prägen das Menü, mit so wenig Abfall wie möglich. Fine Dining, eine lange Familientafel, ein Asado oder eine Hochzeit mit Hunderten Gästen: Jedes Menü entsteht rund um Ihre Gäste und die Produkte des Augenblicks. Ich spreche Spanisch, Englisch, Deutsch und Französisch.
Lesen Sie meine Geschichte und mehr über die Küchen, in denen ich gearbeitet habe.
In drei Schritten an Ihren Tisch
Hochzeiten über offenem Feuer, mit wilden Zutaten
Kochen über offenem Feuer und gesammelte, regionale Zutaten, angerichtet mit der Präzision eines Restaurants. Vom Elopement-Dinner zu zweit bis zu 500 Gästen und dem ganzen Hochzeitswochenende, gekocht von einem Koch mit handverlesenem Team. Speisen ab 120 Euro pro Gast.
Wo ich koche
Reisekosten werden jedem Angebot hinzugerechnet, deshalb ist jeder Ort der Welt möglich. Dies sind die Orte, nach denen Gäste am häufigsten fragen.
Alpen
Vereinigtes Königreich
Spanien und Portugal
Frankreich und Monaco
Griechenland, Albanien, Kroatien und Türkei
Naher Osten und Marokko
Afrika, Indischer Ozean und Asien
Ein anderer Ort im Sinn? Sagen Sie mir, wo. Ich reise weltweit.
Bevor Sie buchen
Was kostet ein Privatkoch?
Degustationsdinner gibt es ab 220 Euro pro Gast, Aufenthalte in Villa oder Chalet ab 1.200 Euro pro Tag. Lebensmittel werden zum Einkaufspreis abgerechnet, Reisekosten kommen zum Angebot hinzu.
Für wie viele Gäste kochen Sie?
Bis zu 12 Gäste koche ich allein. Für größere Gruppen, Events und Hochzeiten mit bis zu 500 Gästen bringe ich ein eigens engagiertes Küchen- und Serviceteam mit.
Wie sichere ich meinen Termin?
Ein Termin steht fest in meinem Kalender, sobald eine Anzahlung von mindestens 60 Prozent eingegangen ist. Bis dahin ist er nur vorgemerkt.
Können Sie auf Allergien und Ernährungsbedürfnisse eingehen?
Immer. Jedes Menü wird rund um Ihre Gäste, ihre Allergien und Vorlieben gestaltet.
Wo arbeiten Sie?
Ich lebe zwischen der Schweiz und Spanien und reise weltweit zu Villen, Chalets, Yachten und Hochzeiten; die Reisekosten kommen zum Angebot hinzu.