Επιλέξτε πώς θέλετε να δειπνήσετε
Εστιατόριο στο σπίτι
Μενού γευσιγνωσίας έξι έως οκτώ πιάτων, μαγειρεμένο και στημένο στη δική σας κουζίνα, με συνοδεία κρασιών ή μη αλκοολούχων ποτών. Για δείπνα 6 έως 12 ατόμων.
Από 220 € ανά άτομο
Ελέγξτε διαθεσιμότηταΔιαμονές σε βίλες και σαλέ
Πρωινό, μεσημεριανό και δείπνο για όλη τη διάρκεια της διαμονής σας, χωρίς να σας απασχολούν τα ψώνια, ο προγραμματισμός και η κουζίνα.
Από 1.200 € την ημέρα
Ελέγξτε διαθεσιμότηταΟικογένειες και μακροχρόνιες διαμονές
Ιδιωτικός σεφ για την οικογένειά σας για δύο εβδομάδες ή μια ολόκληρη σεζόν, με μενού για παιδιά, προσαρμογή σε διατροφικές ανάγκες και εβδομαδιαίο πρόγραμμα.
Από 1.000 € την ημέρα
Ελέγξτε διαθεσιμότηταΓάμοι και εκδηλώσεις
Από ένα οικείο δείπνο έως 500 καλεσμένους, με προσεκτικά επιλεγμένη ομάδα κουζίνας και σέρβις και πρόγραμμα ποτών σχεδιασμένο μαζί με το μενού.
Από 120 € ανά άτομο
Ελέγξτε διαθεσιμότηταΕβδομαδιαίο μαγείρεμα
Μία φορά την εβδομάδα μαγειρεύω στο σπίτι σας: δέκα έως δώδεκα μερίδες φαγητού, με ετικέτα και έτοιμες για ζέσταμα, με τα ίδια προϊόντα.
Από 600 € ανά επίσκεψη
Ελέγξτε διαθεσιμότηταΣυλλογή από τη φύση και μαγείρεμα
Μια περιήγηση με οδηγό για να μαζέψουμε άγρια χόρτα και μανιτάρια, και στη συνέχεια ένα μεσημεριανό όπου μαγειρεύουμε μαζί ό,τι βρήκαμε.
Από 150 € ανά άτομο
Ελέγξτε διαθεσιμότηταΤα ψώνια χρεώνονται στο κόστος και τα έξοδα μετακίνησης προστίθενται στην προσφορά. Πώς διαμορφώνονται οι τιμές.
Μαγειρεύοντας τον τόπο όπου βρίσκεστε
Είμαι ο Dwyght Vester, ιδιωτικός σεφ γεννημένος στο Αδρογκέ του Μπουένος Άιρες, σε οικογένεια με γερμανικές ρίζες. Την τελευταία δεκαετία μαγείρεψα σε μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου: σου σεφ Ε&Α στον όμιλο Noma, επικεφαλής σεφ στο Kokkeriet της Κοπεγχάγης, και σε κουζίνες όπως το Memories στην Ελβετία και το Gallo d’Oro στη Μαδέρα.
Σήμερα φέρνω αυτή την κουζίνα σε βίλες, σαλέ και γάμους. Η ζύμωση, ο καπνός, η φωτιά και η συλλογή από τη φύση διαμορφώνουν το μενού, με όσο το δυνατόν λιγότερη σπατάλη. Υψηλή γαστρονομία, ένα μακρύ οικογενειακό τραπέζι, ένα ασάδο ή ένας γάμος για εκατοντάδες καλεσμένους: κάθε μενού σχεδιάζεται γύρω από τους καλεσμένους σας και τα προϊόντα της στιγμής. Μιλώ ισπανικά, αγγλικά, γερμανικά και γαλλικά.
Διαβάστε την ιστορία μου και τις κουζίνες όπου έχω δουλέψει.
Τρία βήματα μέχρι το τραπέζι σας
Γάμοι μαγειρεμένοι στη φωτιά, με άγρια υλικά
Μαγείρεμα σε ανοιχτή φωτιά και τοπικά υλικά από τη φύση, στημένα στο πιάτο με ακρίβεια εστιατορίου. Από ένα δείπνο elopement για δύο έως 500 καλεσμένους, και ολόκληρο το Σαββατοκύριακο του γάμου, από έναν σεφ με μια προσεκτικά επιλεγμένη ομάδα. Φαγητό από 120 € ανά άτομο.
Πού μαγειρεύω
Τα έξοδα μετακίνησης προστίθενται σε κάθε προσφορά, οπότε μπορώ να μαγειρέψω οπουδήποτε στον κόσμο. Αυτοί είναι οι προορισμοί που ζητούν συχνότερα οι πελάτες μου.
Άλπεις
Σκανδιναβικές χώρες
Ηνωμένο Βασίλειο
Ισπανία και Πορτογαλία
Γαλλία και Μονακό
Ελλάδα, Αλβανία, Κροατία και Τουρκία
Μέση Ανατολή και Μαρόκο
Λατινική Αμερική
Αφρική, Ινδικός Ωκεανός και Ασία
Έχετε κάποιο άλλο μέρος στο μυαλό σας; Πείτε μου πού. Ταξιδεύω σε όλο τον κόσμο.
Πριν κάνετε κράτηση
Πόσο κοστίζει ένας ιδιωτικός σεφ;
Τα δείπνα γευσιγνωσίας ξεκινούν από 220 € ανά άτομο και οι διαμονές σε βίλα ή σαλέ από 1.200 € την ημέρα. Τα ψώνια χρεώνονται στο κόστος και τα έξοδα μετακίνησης προστίθενται στην προσφορά.
Για πόσα άτομα μπορείτε να μαγειρέψετε;
Μαγειρεύω μόνος μου για έως 12 άτομα. Για μεγαλύτερες ομάδες, εκδηλώσεις και γάμους έως 500 καλεσμένων φέρνω ομάδα κουζίνας και σέρβις που προσλαμβάνεται για την περίσταση.
Πώς εξασφαλίζω την ημερομηνία μου;
Μια ημερομηνία κλειδώνει στο ημερολόγιό μου μόλις λάβω προκαταβολή τουλάχιστον 60%. Μέχρι τότε πρόκειται μόνο για προκράτηση.
Μπορείτε να προσαρμοστείτε σε αλλεργίες και διατροφικές ανάγκες;
Πάντα. Κάθε μενού σχεδιάζεται γύρω από τους καλεσμένους σας, τις αλλεργίες και τις προτιμήσεις τους.
Πού εργάζεστε;
Ζω μεταξύ Ελβετίας και Ισπανίας και ταξιδεύω σε όλο τον κόσμο για βίλες, σαλέ, γιοτ και γάμους, με τα έξοδα μετακίνησης να προστίθενται στην προσφορά.