Vælg, hvordan du vil spise
Restaurant derhjemme
En smagsmenu på seks til otte retter, tilberedt og anrettet i dit køkken, med vin- eller alkoholfri parring. Til middage for 6 til 12 gæster.
Fra 220 € pr. gæst
Tjek ledighedOphold i villa og chalet
Morgenmad, frokost og middag under hele dit ophold, og indkøb, planlægning og køkken klares for dig.
Fra 1.200 € pr. dag
Tjek ledighedFamilie og længere ophold
En privatkok til din familie i to uger eller en hel sæson, med menuer til børn, hensyn til kostbehov og en ugeplan.
Fra 1.000 € pr. dag
Tjek ledighedBryllupper og events
Fra en intim middag til 500 gæster, med et håndplukket køkken- og serviceteam og et drikkevareprogram skræddersyet til menuen.
Fra 120 € pr. gæst
Tjek ledighedUgentlig madlavning
En gang om ugen laver jeg mad hjemme hos dig: ti til tolv portionsanrettede måltider, mærkede og klar til opvarmning, lavet med de samme råvarer.
Fra 600 € pr. gang
Tjek ledighedSankning og madlavning
En guidet tur, hvor vi sanker vilde planter og svampe, efterfulgt af en frokost, hvor vi selv laver mad med det, vi har fundet.
Fra 150 € pr. gæst
Tjek ledighedRåvarer faktureres til kostpris, og rejseudgifter lægges til tilbuddet. Sådan fungerer priserne.
Mad, der smager af stedet, du er
Jeg er Dwyght Vester, privatkok, født i Adrogué i Buenos Aires i en familie med tyske rødder. Det seneste årti har jeg lavet mad på nogle af verdens bedste restauranter: som souschef for R&D i Noma-gruppen, som køkkenchef på Kokkeriet i København og i køkkener som Memories i Schweiz og Gallo d’Oro på Madeira.
I dag bringer jeg det køkken med til villaer, chalets og bryllupper. Fermentering, røg, ild og sankning former menuen, med så lidt spild som muligt. Fine dining, et langt familiebord, en asado eller et bryllup for flere hundrede: Hver menu skabes omkring dine gæster og øjeblikkets råvarer. Jeg taler spansk, engelsk, tysk og fransk.
Tre trin til dit bord
Bryllupper tilberedt over ild og med vild mad
Madlavning over åben ild og sankede, lokale råvarer, anrettet med en restaurants præcision. Fra en elopement-middag for to til 500 gæster og hele bryllupsweekenden, tilberedt af én kok med et håndplukket team. Mad fra 120 euro pr. gæst.
Her laver jeg mad
Rejsen lægges til hvert tilbud, så alle steder i verden er mulige. Dette er de steder, gæsterne oftest spørger efter.
Alperne
Storbritannien
Spanien og Portugal
Frankrig og Monaco
Grækenland, Albanien, Kroatien og Tyrkiet
Afrika, Det Indiske Ocean og Asien
Har du et andet sted i tankerne? Fortæl mig hvor. Jeg rejser over hele verden.
Før du booker
Hvad koster en privatkok?
Smagsmiddage starter fra 220 euro pr. gæst og ophold i villa eller chalet fra 1.200 euro pr. dag. Råvarer faktureres til kostpris, og rejseudgifter lægges til tilbuddet.
Hvor mange gæster kan du lave mad til?
Jeg laver mad alene til op til 12 gæster. Til større selskaber, events og bryllupper med op til 500 gæster tager jeg et hyret køkken- og serviceteam med.
Hvordan sikrer jeg min dato?
En dato er låst i min kalender, så snart et depositum på mindst 60 procent er modtaget. Indtil da er den kun reserveret foreløbigt.
Kan du tage hensyn til allergier og kostbehov?
Altid. Hver menu skabes omkring dine gæster, deres allergier og præferencer.
Hvor arbejder du?
Jeg har base mellem Schweiz og Spanien og rejser over hele verden til villaer, chalets, yachter og bryllupper, med rejsen lagt til tilbuddet.